In der Nähe einer Großstadt ging ein altersschwacher alter Mann entlang einer Durchgangsstraße. Sein Schritt war stockend: Seine dünnen Beine konnten ihn kaum tragen und bewegten sich schwach und mühsam, als ob sie nicht seine wären; das Kleid, das sie trug, war völlig zerfetzt; sein Kopf fiel unbedeckt auf seine Brust... Er war müde, erschöpft. Er saß auf einem Meilenstein, stützte die Ellbogen auf die Knie und verbarg sein Gesicht in seinen Händen; Zwischen versteckten Fingern tropften Tränen auf den trockenen grauen Staub.

Er erinnerte sich...
Er erinnerte sich, dass er einst gesund und wohlhabend gewesen war; dann verlor er seine Gesundheit; Er hatte seinen Reichtum an alle verschwendet, an Freunde und Feinde ... Jetzt hatte er keine Brotkruste mehr, und alle hatten ihn verlassen, seine Freunde noch vor seinen Feinden ... Sollte er sich vielleicht noch weiter dazu herablassen? um Almosen bitten? Sein Herz war voller Bitterkeit und Verzweiflung. Und die Tränen flossen unaufhörlich an ihm herunter und befleckten den grauen Sand.
Plötzlich hörte er seinen Namen rufen; Er hob seinen müden Kopf und sah einen Fremden vor sich.
Er hatte ein ruhiges und ernstes Gesicht, aber nicht starr; Augen nicht blendend, aber klar; der Blick durchdringend, aber nicht böse.
– Du hast all deinen Reichtum verschwendet – sagte er mit einheitlicher Stimme.
- Aber sagen Sie mir, bereuen Sie jetzt nicht, Gutes getan zu haben?
– Ich bereue es nicht – antwortete der alte Mann seufzend; - Nur, jetzt sterbe ich...
– Wenn es auf der Welt keine Bettler gegeben hätte, die dir die Hand reichten – fuhr der Fremde fort – wie hättest du deine gütige Seele mit Fakten beweisen können?
Der alte Mann antwortete nichts und blieb nachdenklich.
– Sei also jetzt nicht stolz, armer Mann! - fuhr der Fremde fort. - Suchen Sie, strecken Sie Ihre Hand aus, und Sie geben so anderen guten Menschen die Möglichkeit, mit Fakten zu beweisen, dass sie wirklich gut sind.
Der alte Mann zuckte zusammen, hob den Blick... doch der Fremde war bereits verschwunden. Weit weg, auf der Straße, sah er einen Passanten.
Der alte Mann ging auf ihn zu und streckte ihm die Hand entgegen. Der Passant drehte sich mit grimmigem Gesicht um und gab nichts. Aber nach ihm kam ein anderer, und dieser gab dem alten Mann ein kleines Almosen.
Und der alte Mann kaufte sich von der Münze, die er erhielt, etwas Brot, und dieses Stück Brot, die Frucht der Almosen, schien ihm süß. Er schämte sich auch nicht; im Gegenteil: Er empfand eine heitere Freude.

Iwan Turgenjew

Kalender

September

«Für San Michele schmeckt jeder Lappen nach Honig»

Im Monat September, genauer gesagt gegen Ende, reift die letzte Frucht des Jahres, die süßeste, wie weiße und schwarze Trauben, die verschiedenen Feigensorten, Birnen, Septemberpfirsiche usw. Die Melonensaison neigt sich dem Ende zu, mit Ausnahme der Wintersaison erreichen die Nüsse ihre Reife und können durch „Schlagen“ geerntet werden. Die Saatbeete für Getreide werden vorbereitet.
Weinberg. Der Zuckergehalt der Trauben wird mit speziellen Instrumenten überprüft, um den Beginn der Weinlese festzulegen. Sämtliche Behandlungen werden ausgesetzt. Obstgarten. Behandlungen mit Kupferprodukten werden bei Birn- und Apfelbäumen durchgeführt, die von Krebs, Schorf und Blattfall betroffen sind. Das Gelände für die neuen Anlagen wird erschlossen. Die letzten Äpfel und Spätbirnen werden geerntet.
Gemüsegarten. Hinzu kommen Artischocken, Karden, Fenchel und Lauch. Für geschützte Kulturen werden Unterstände und im Freien Tunnel für die Aussaat von Karotten, Saubohnen, Rüben, Salat, Radieschen, Spinat, Rucola und Kopfsalat vorbereitet. Um das Blanchieren zu fördern, werden Disteln, gerippter Sellerie, Endivien usw. angebunden.
Garten. Der Rasen wird in den zuvor vorbereiteten Boden gesät. Am Ende des Monats beginnt die Pflanzung der frühlingsblühenden Zwiebelpflanzen. Die Duftwicke wird im Freiland auf ebenem Boden gesät. Immergrüne und laubabwerfende Hecken werden beschnitten. Der Lavendel wird beschnitten und seine Blüte endet im August.

Rezept

Ragù für den heiligen Mönch

Der Ragù von Padre Pio wurde vom Klosterarzt zubereitet. Dieser hatte den Heiligen gefragt, ob er Makkaroni mochte, und nachdem er eine positive Antwort erhalten hatte, rannte er zum Metzger und dann in die Küche, um sie zuzubereiten. Er war fassungslos, als der Mönch sagte: „Dieses Gericht ist zu schön, als dass ich es essen könnte.“ Bringen wir es zu den Armen, geh.“

150 g Schweinefleisch, 150 g Lammfleisch, 150 g Rindfleisch, 150 g Wurst, 700 g. Tomatenpüree, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 Lorbeerblatt, 1 Glas Rotwein, natives Olivenöl extra, Salz.

Fleisch und Wurst in etwa 3-4 cm große Würfel schneiden. In einer Terrakottapfanne die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, den Knoblauch und die ganze Chilischote in Öl anbraten, das Fleisch dazugeben und bei starker Hitze einige Minuten bräunen lassen. Mit Salz abschmecken, den Wein dazugeben und, nachdem man die Chilischote entfernt hat, die Soße und das Lorbeerblatt dazugeben. Mindestens 3 Stunden bei sehr schwacher Hitze kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren und eine Kelle heißes Wasser hinzufügen, falls die Sauce zu stark austrocknet.

Lebensstile

Gegen Verschwendung

Medikamente Die Verschwendung von Medikamenten hört nicht auf, im Gegenteil, sie nimmt zu. Und das trotz der Krise und der Notwendigkeit, die Gesundheitsausgaben einzudämmen. Die neuesten Daten stammen von der italienischen Arzneimittelagentur (Aifa): Italiener konsumieren im Durchschnitt zwei Medikamente pro Tag.
Die Gesamtausgaben beliefen sich im Jahr 2015 auf 28,9 Milliarden Euro, was einer Steigerung von 8,6 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. Jedes Jahr werfen wir durchschnittlich ein Kilo Medikamente weg. Intakte Pakete, die mit Zwang gekauft wurden und bis zum Verfallsdatum im Schrank landeten: 40 Prozent.
Sehr oft verschreiben wir Medikamente selbst, auch wenn eine ärztliche Genehmigung unabdingbar ist, und setzen sie autonom aus: Es wird geschätzt, dass von 16 Millionen Hypertonikern nur die Hälfte eine Behandlung für den erforderlichen Zeitraum (normalerweise sehr lange) annimmt, während die andere 8 Millionen nehmen sie zwei bis drei Monate lang und werfen sie dann weg.
Die Pillen, die wir am meisten verschwenden, sind Antibiotika, gefolgt von Analgetika, Sirupen, Medikamenten gegen Bluthochdruck und Herzinsuffizienz, Thrombozytenaggregationshemmern und Antikoagulanzien. Alles teure Medikamente.