„Februar gingen die Vorräte aus und der Tisch und die Tür brannten nieder“
Obwohl der Februar der kürzeste Monat des Jahres ist, scheint er aufgrund des Frosts, der das Land erfasst, der in die Häuser eingedrungenen Kälte und der Lebensmittelknappheit endlos zu sein: Die Lebensmittelreserven gehen zur Neige und neue Ernten sind noch in weiter Ferne. Das sagen die Sprichwörter. Der Februar ist aber auch der Monat, in dem die Natur aus dem Winterschlaf erwacht, der Weizen Wurzeln schlägt und vielleicht in den letzten Tagen ein Wärmestrahl das nahende Ende des langen Winters ankündigt.
Landschaft. Die Rasenflächen beginnen zu erwachen und erfordern Aufmerksamkeit: In den von Moos befallenen Bereichen wird eine Lösung aus Eisensulfat und/oder Eisensulfat verteilt; Die Rasenflächen werden belüftet und gedüngt. Bei Bedarf erfolgt eine Nachsaat.
Obstgarten und Weinberg. Das Aufräumen und Putzen wird durchgeführt und der Boden für die Frühjahrspflanzung vorbereitet. Der Schnitt von Kernobst und Obstbäumen im Allgemeinen beginnt. Zur Veredelung werden einjährige Sprossen aus Steinobst entnommen. Jäten und organische Düngung werden durchgeführt.
Gemüsegarten. Wir widmen uns der Bodenbearbeitung und Grunddüngung. Die im Herbst gesäte Erbse wird geerdet und die zur Aussaat vorgesehene Kartoffel vor dem Keimen gelassen. Der Boden für den Spargel ist vorbereitet. Im geschützten Anbau werden in Saatbeete gesät: Salat und Sommerkohl, Sellerie, Agretto, Mangold, Karotte, Erbse, Petersilie, Rettich, Rucola; im Freien angebaut: Mangold, weiße und farbige Zwiebeln, Salat und Radicchio, Spinat, Feldsalat; in beheizten Saatbeeten: Basilikum, Sellerie, Aubergine, Paprika, Tomate; in erhitzten Gläsern: Wassermelone, Gurke, Melone, Zucchini.
Garten. Hecken, Rosensträucher und kleine winterblühende Bäume werden beschnitten. Es ist Zeit, Bäume und Sträucher zu pflanzen, insbesondere Clematis und andere Kletterpflanzen, Forsythien und Rosen sowie Kletterpflanzen wie Ackerwinde und Duftwicke. In der Mitte des Monats werden die Büschel mehrjähriger krautiger Pflanzen wie Glockenblumen, Sonnenhut, Astern usw. geteilt und in ein beheiztes Saatbeet gesät, um neue Pflanzen zu erhalten: Begonie, Löwenmaul, Nelke, Petunie, Portulak, Ziersalbei.
