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von Graziella Fons

Eines Tages kam der Herr, als er mit seinen Aposteln um die Welt reiste, sehr müde an einem Weizenfeld an, wo drei Menschen müde mähten.

Die Hausfrau trat auf die Straße und sagte zu ihnen: „Gute junge Leute, ich sehe, ihr seid alle gesund und stark, wollt ihr mir beim Mähen dieser Felder helfen?“ Ich biete euch Essen, Trinken und Schlafen für heute und morgen.“

„Das ist es, was wir brauchen und das ist alles, was wir verlangen“, antwortete der Meister.

„Ich danke Ihnen ... Wissen Sie, mein Mann ist tot, ich bin allein und muss andere Felder ernten, bevor der Trockner den Weizen aus den Ähren fallen lässt.“

„Geh ruhig, gute Frau, denn heute Abend wird das ganze Feld geerntet; aber ich bitte dich nur um eines. "Von dir".

„Was auch immer Sie bis in die Nacht sehen, Sie dürfen sich nicht wundern, nicht protestieren, noch fragen.“

„Du scheinst mir ein aufrichtiger Mann zu sein und ich werde tun, was du mir sagst, solange bis heute Abend…“.

„Heute Abend wird alles erledigt sein.“

Mittlerweile verging die Zeit, die Sonne ging auf und zur Zeit des Abendessens kam die Frau mit dem Lunchkorb und fand sie schläfrig oder schlafend im Gras liegend. Die Frau ging weg, nicht überzeugt von dem ihr gegebenen Versprechen, da sie noch keinen Lärm gemacht hatten. Am Ende des üppigen Mahls sagte der Meister den Jüngern, dass es nichts Besseres gäbe, als sich auszuruhen und auf das Abendessen zu warten ...

Zum Abendessen kam die Hausfrau mit dem Korb und der Meister sagte: „Gib ihn her, gute Frau, wir fangen gerade an, hungrig zu werden.“

„Nach all dieser Arbeit…“, sagte die Hausfrau, die schief blickte, überhaupt nicht überzeugt von der Wendung, die die Dinge genommen hatten.

Am Ende des Abendessens, an dem auch die Frau teilgenommen hatte, befahl der Meister den Jüngern, die Arbeit zu erledigen: „Petrus, schlage den Stahl und zünde drei Bündel Stroh an.“ Du, Giovanni, konzentriere dich auf die Maserung hinten; Du Matteo auf der Seite und Peter hier vorne.

Sie waren alle bestürzt, besonders die Frau, die Angst hatte, sie aufzuhalten, weil sie dachte, sie seien verrückt und sie würden sie vielleicht sogar schlagen. Innerhalb weniger Minuten ging der gesamte Mais in Flammen und Rauch auf, als befände er sich in einem Tal der Hölle. Auf dem Höhepunkt der Flammen befahl der Herr Petrus: „Wirf die Sichel in die Mitte des Feuers.“ Peter warf die Sichel und plötzlich erloschen die Flammen und das Feld erschien, alle geerntet, die Garben gebunden und in Kisten gesammelt, was ein wunderschöner Anblick war.

Alle waren erstaunt und gingen, um dem Meister die Hand zu küssen. 

Am Morgen stand Petrus früh auf und fand die Frau auf der Tenne, die zu ihm sagte: 

„Sagen Sie, ist dieser Freund von Ihnen ein Zauberer?“

„Ja, ja“, antwortete Pietro.

«Und Sie kennen sich auch mit der Kunst aus, stelle ich mir vor: Sie sind sein Assistent.»

„Und wären Sie in der Lage, das zu tun, was er letzte Nacht getan hat?“

"Natürlich!".

„Dann kommen Sie und sehen Sie sich diese anderen drei Felder an, wenn Sie uns eine Chance geben können. Ich habe das Problem für dieses Jahr gelöst und muss nur noch dreschen.“

Peter holte den Stahl heraus, zündete drei Bündel Stroh an und zündete die Ernte an. Als das Feuer zu einer Flamme wurde, nahm Petrus eine Sichel und warf sie in die Mitte, aber das Feuer loderte stärker als zuvor. Pietro warf alles, was er fand, in die Flammen, aber er konnte nichts tun. Als alle Asche und Stoppeln verbrannt waren, ging Petrus traurig zum Herrn, um ihn zu wecken, indem er ihm die Geschichte erzählte. Dann stand der Meister auf, ging zu den Feldern, segnete sie und sofort erschien die Ernte, gesägt, in Garben gesammelt und in Kisten gelegt.

Bei diesem neuen Wunder gingen alle hin, um ihm die Hand zu küssen, und Peter fragte:

„Was soll ich sagen, Herr?“

„Ihr werdet sagen: Wer es weiß, der soll es tun, und wer es nicht weiß, der schweigt.“ Lass uns gehen, der Weg ist lang. Also machten sie sich wieder auf den Weg.   


Juni

„Für den heiligen Petrus (29. Juni) entweder Stroh oder Heu“


Ende Juni ist die Weizenernte bekannt: Das Stroh, also der reife Weizen, oder die Kräuter, die dort wachsen, wo der Weizen nicht gewachsen ist, also das Heu, werden geerntet. Bei heißem Wetter ist Gießen und Jäten erforderlich. Am Ende des Monats werden Weizen und Gerste geerntet. Anschließend können Sie Kurzzeitmais für Getreide oder Silage säen. Hirse wird gesät.

Im Monat Juni sollten die Temperaturen nun in den meisten italienischen Regionen stabil sein. Aus diesem Grund ist es möglich, mehrere Aussaaten im Freiland durchzuführen und sich beispielsweise der Aussaat von Tomaten, Erbsen und Bohnen zu widmen, um sie im Spätsommer zu genießen. Mit Beginn des Herbstes wird es auch möglich sein, sich der geschützten Aussaat von Gemüse zu widmen, das in den folgenden Monaten geerntet werden soll, wie z. B. Lauch, Kohl, Fenchel und Kürbisse. Unter den aromatischen Kräutern widmen Sie sich der Aussaat von Kamille, Petersilie, Basilikum und Salbei. 

Wir nutzen den Beginn des Monats Juni, um unsere Lieblingsobst- und -gemüsesorten der Saison zu genießen, wie Erdbeeren, Pfirsiche, Tomaten, Zucchini und Paprika. Eine reiche Ernte in den Sommermonaten ist der ideale Vorwand, um sich der Zubereitung von Saucen, Eingemachtem in Öl oder Essig und Marmelade zu widmen. Die aromatischen Kräuter können zur Zubereitung von Gewürzen verwendet oder zur späteren Verwendung getrocknet werden.


Spaghetti mit Mönchsbart

(Empfohlen von der Heiligen Hildegard von Bingen)

Monat Waschen Sie die gesamten Blätter des Mönchsbarts gründlich und dämpfen Sie sie einige Minuten lang.

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen und in der Zwischenzeit die Pinienkerne hacken.

Lassen Sie die Spaghetti al dente abtropfen und geben Sie sie mit dem Öl, dem gekochten Mönchsbart, dem geriebenen Ricotta und dem gemahlenen Pfeffer in eine große Schüssel oder auf einzelne Teller. Gut vermischen und bei Bedarf Salz hinzufügen. Mit den gehackten Pinienkernen bestreuen und die Spaghetti heiß servieren.